毎日の食事で健康を支える
その１野菜をしっかり摂りたいときには
袋入りのカット野菜がおすすめです。そのままサラダとして食べるのもよいですが、鮭の塩焼き、バターをのせて電子レンジで加熱すれば、栄養バランスがよく、食べごたえのある一品の出来上がり。ぽん酢しょうゆなどをかけてどうぞ。
その２たんぱく質が摂れ、減量中にも
大豆でできた豆腐そうめんをご存知でしょうか。麺を食べた満足感がありながら、消化がよくたんぱく質も補えるので、夜遅い夕食におすすめの商品。エネルギーも控えめなので減量中にもぴったりです。添付のたれでさっぱり味わうのはもちろん、鶏がらスープの素を合わせて電子レンジで温めれば、鶏白湯風ラーメンに。
おにぎりを使った即席ぞうすい
小腹を満たして早く休みたい…そんなときに。鮭おにぎりをそのまま食べずに、ぞうすい風にすることで、たんぱく質も摂れて満足感がアップします。おにぎりを割って白だしと湯を注ぎ、溶き卵を回し入れて電子レンジで加熱するだけ。体調がすぐれないときの食事にも便利です。
コンビニのお弁当や惣菜をそのまま食べるのもよいですが、アレンジすれば、野菜やたんぱく質も摂れ栄養バランスもよくなります。手作り感もあり、心もお腹も満足できそうです。
監修：おいしい健康 管理栄養士