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冷凍野菜活用

電子レンジで かぼちゃのそぼろあん

調理時間 約15
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電子レンジで かぼちゃのそぼろあん

材料(1人分)

かぼちゃ(冷凍)90 g

鶏ひき肉50 g

A

めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2 (14 g)

しょうがチューブ小さじ1 (4 g)

片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)

大さじ3 (45 g)

栄養価(1人分)

エネルギー178 kcal

たんぱく質10.8 g

脂質6.3 g

炭水化物23.5 g

食物繊維3.7 g

食塩相当量1.5 g

カリウム468 mg

カルシウム27 mg

マグネシウム39 mg

ビタミンD0.1 µg

管理栄養士コメント

ほくほくの甘いかぼちゃと、肉のうま味とだしがきいたあんが食欲をそそるひと皿です。ビタミンや食物繊維が摂れるかぼちゃは取り入れたい一方、切るなど下準備が大変。冷凍かぼちゃなら手軽に取り入れられ、調理時間の短縮にもなります。

Recipe作り方

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01

耐熱ボウルに鶏ひき肉、Aを入れて混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱します。

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02

一度取り出し、凍ったままのかぼちゃを加えて全体を混ぜ合わせ、さらに3分加熱したら出来上がりです。
※加熱時間は1人分の目安です。

  • 分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • 掲載されているレシピはアレルギー反応がおきないことを保証するものではありません。ご利用にあたっては使用している食材やご自身の体調などもご考慮の上ご自身の判断でご利用ください。
  • 食材と服用している薬剤との組み合わせについては、医師・薬剤師の指導にしたがってください。
  • レシピの栄養価は文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」より算出しています。

(2025年3月作成)