しらすとキャベツのペペロンチーノ
調理時間 約15分
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材料（1人分）
スパゲッティ（乾）70 g
キャベツ2枚 (80 g)
しらす（釜揚げ）30 g
オリーブ油大さじ1/2 (6 g)
にんにくチューブ小さじ1 (4 g)
赤とうがらし（輪切り）少々
水250 ml
塩0.5 g
粗びき黒こしょう少々
栄養価（1人分）
エネルギー356 kcal
たんぱく質17.5 g
脂質8.0 g
炭水化物56.9 g
食物繊維5.2 g
食塩相当量2.0 g
カリウム363 mg
カルシウム131 mg
マグネシウム75 mg
ビタミンD3.6 µg
Recipe作り方
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キャベツは一口大に手でちぎります。
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深めのフライパンに、オリーブ油、赤とうがらし、にんにくを入れて中火で熱し、温まったらしらすを加えて1分ほど炒めます。
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水、半分に折ったスパゲッティ、1のキャベツ、塩を加えて時々かき混ぜながら水けがなくなるまで煮詰めます。
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器に盛り、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
※水がなくなりそうになってもスパゲッティがかたい場合は、大さじ2程度水を足してください。
- 分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- 掲載されているレシピはアレルギー反応がおきないことを保証するものではありません。ご利用にあたっては使用している食材やご自身の体調などもご考慮の上ご自身の判断でご利用ください。
- 食材と服用している薬剤との組み合わせについては、医師・薬剤師の指導にしたがってください。
- レシピの栄養価は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より算出しています。
(2025年3月作成)
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